Ayran Zamanı :)

[ROADFOX]

Erciyes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekan Yardımcısı, Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Neriman İnanç, yaz sıcaklarında en yararlı içeceğin ayran olduğunu, bunu yüzde 100'lük meyve suları ile karpuz ve kavun gibi su oranı yüksek olan meyvelerin izlediğini söyledi.

Prof. Dr. İnanç, günlük sıvı ihtiyacı yaklaşık 3 litre olmakla birlikte bireylerin yaşı, fiziksel aktivitesi, cinsiyeti ve ortamın ısısından etkilendiğini söyledi.

Yaşa göre değişmekle birlikte yaklaşık yüzde 60-70'i sıvı olan insan vücudunun bir günde ortalama solunum yoluyla, idrarla, terle ve dışkı ile 2.5 litre sıvı kaybettiğine dikkati çeken Prof. Dr. İnanç, şunları söyledi:

"Kaybedilen sıvı günlük tükettiğimiz su, karpuz kavun gibi su oranı yüksek olan meyve gibi besinler ve süt, ayran, çay, meyve suyu gibi diğer içeceklerle sağlanmaktadır. Günümüzde giderek artan sağlıklı beslenme bilinci ile birlikte besinlerin sağlık üzerine fonksiyonel özellikleri ve hastalıklardan koruyucu etkileri ön plana çıkmaktadır. Dünya Sağlık Örgütü, her yaş grubunda sağlığın korunması için bir günde 5 programı' çerçevesinde sağlıklı bir diyetin elzem bileşenleri olan sebze ve meyvelerin tüketimini arttırılmasını önermektedir."

Ayran'ın yaz aylarında en mükemmel ve yararlı bir sıvı içecek olduğunu vurgulayan Prof. Dr. İnanç, şu uyarılarda bulundu:

"Sıvı ihtiyacımızı karşılayacağımız diğer bir içecek ise geleneksel besinlerimizde biri olan yoğurttan yapılan ayrandır. Yoğurt ve ayran probiyotik içeren ürünlerdir. Probiyotik kelimesi Yunanca bir terim olup 'yaşam için' anlamına gelmektedir. Yoğurt yapımında kullanılan bakteri bağırsaklarımızdaki florayı değiştirerek sağlığımız için yararlı etkileri oluşturur. Bu etkiler bağışıklık sisteminin güçlenmesi, K, biyotin, B12, niasin vb vitaminler, zararlı maddelerin (toksinler) kan dolaşımına geçmesinin engellenmesi, besin alerjilerinin, ishalin ve kabızlığın tedavisi ve bazı kanser türlerinin önlemesidir. Bu nedenle yaz aylarında, sağlığa yararlı etkileri nedeniyle de ayranın, sıcakla terle kaybettiğimiz potasyum gibi bazı mineralleri yerine koymak için meyve suları yeterli ve dengeli beslenme profili içinde uygun miktarlarda tüketilmelidir."
​

 

[clio_34]

bir de şu açık ayranları aşırı yağlı yapmasalar, hep kapalı tercih etmek zorunda kalıyor insan

 

[*Burak Yılmazer]

Doğal olduğu için yağlı kutu ayranlar yarım yağlı oluyor

 

[C.Kaan]

Bol Yağlı ve Bol Tuzlu Ayran Candır,

Tabi ki Bayanlar İçin Kalori Mevzusu Önemli Bir Faktör

 

[clio_34]

Doğal olduğu için yağlı kutu ayranlar yarım yağlı oluyor

ama susurlukta içilen ayranlar feci yağlı olmuyor öyle, onlar da doğal değil mi?

Bol Yağlı ve Bol Tuzlu Ayran Candır,

Tabi ki Bayanlar İçin Kalori Mevzusu Önemli Bir Faktör

çok şükür kalori hesabına ihtiyacım yok ama mide sorunu var, kabul etmiyor, ayran yanında poşet vermeleri lazımhehe

 

[ZgN]

bol yaglı bol köpüklü ama tuzsuz ayran candır ne öle ayranın kendi tadı varken tuzlanırmıı off canım istedii bi susrluk ypmak lazım

 

[*Burak Yılmazer]

ama susurlukta içilen ayranlar feci yağlı olmuyor öyle, onlar da doğal değil mi?


çok şükür kalori hesabına ihtiyacım yok ama mide sorunu var, kabul etmiyor, ayran yanında poşet vermeleri lazımhehe

Susurluk başkadır abla bizde Balıkesirliyiz

 

[clio_34]

Susurluk başkadır abla bizde Balıkesirliyiz

anneanne kontenjanından ben de bandırmalı sayılırım az buçuk, çeyrek. ailem sayesinde forumun çoğunluğuyla hemşehri çıkıyorum kimse aynı memleketli olmayınca ailede hehe